Ratri Jazztaurant
    แค่ได้ยินชื่อร้าน ความสงสัยใคร่รู้ก็ชวนให้อยากไปตงิดๆ เมื่อสบโอกาสมาเยือนภูเก็ตจึงไม่รอช้า บีบคอเพื่อนซี้ให้พามาเซอร์เวย์ให้จงได้ ด้วยหมายตาเก็บเป็นลิสต์สถานที่สวีทไว้ดินเนอร์กับหวานใจครั้งหน้า
    ร้านตั้งอยู่ริมหน้าผาสูงบนเนินเขากะตะ ที่นั่งฮอตฮิตจึงเป็นเทอเรซชั้นบนซึ่งเปิดโล่งรับลมธรรมชาติ แนะนำให้มาช่วงเวลาเปลี่ยนกะของพระอาทิตย์กับพระจันทร์ จะได้ความโรแมนติกที่น่าอิจฉา นอกจากโลเกชั่นกินขาดแล้ว บรรยากาศในร้านก็ไม่น้อยหน้ากัน เพราะมีวงแจ๊สเล่นสด โชว์เสียงเพราะๆ ของนักร้องสาวชาวญี่ปุ่นให้ฟังทุกค่ำคืน อ๊ะนั่น...ลายโคมไฟยังเป็นรูปกุญแจซอล แหมช่างเลือกให้เข้ากับชื่อร้านจริงๆ 
   อิ่มตาอิ่มใจแต่ไม่อิ่มท้องอาจส่งผลให้ความสวีทหวานลดลงได้ ว่าแล้วสั่งอาหารมาเทสต์รสชาติดีกว่า ที่นี่บริการเสิร์ฟอาหารไทยสไตล์อินเตอร์ ซึ่งดัดแปลงเครื่องปรุงและวัตถุดิบบางอย่างให้ทันสมัย พร้อมตกแต่งให้สวยแปลกตาแต่คงรสชาติแบบไทยๆไม่ให้เสียอารมณ์ เมนูแนะนำได้ แก่ ยำซีฟู้ด (280 บาท) ของทะเลรสแซบพร้อมผักต่างสัญชาติ เช่น ซูกินี มะเขือเทศเชอร์รี กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค ยำเนื้อย่าง (270 บาท) เนื้ออิมพอร์ตจากนิวซีแลนด์ย่างได้ที่ นำมาจิ้มแจ่วแบบไทยๆ ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว (600 บาท) รับประกันความสดของปลาชิ้นโต เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว (190 บาท) ห่อสำเร็จรูปมาให้พร้อมเข้าปาก แม้แต่ข้าวสวยเสิร์ฟแบบเก๋ไก๋ในใบตอง ช่วยเพิ่มความหอม และความน่าหม่ำขึ้นเยอะ

ราตรีแจ๊สเทอรองต์ 74/1 ถ.ปฏัก ต.กะรน อ.เมือง จ.ภูเก็ต โทร.076-333-538
เปิดให้บริการทุกวัน เฉพาะมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00-24.00 น. www.ratrijazztaurant.com

Patara
    แว่วมาพักใหญ่ว่าร้านภัทราย้ายมาเปิดที่ซอยทองหล่อ โดยนำบ้านเก่ามาดัดแปลง ด้านในทาสีแดงชาดบ่งบอกความเป็นไทย พร้อมกลิ่นตะไคร้หอมชวนให้รู้สึกผ่อนคลาย มีที่นั่งให้เลือกหลายสไตล์ ทั้งในห้องแอร์ ห้องส่วนตัว ในสวน หรือระเบียงรับลมชั้นบน ส่วนเรื่องรสชาติไม่ต้องอารัมภบทให้เสียเวลา สั่งอาหารมายืนยันรสมือกันเลย
    เบิกโรงด้วยแอปพีไทเซอร์เรียกน้ำลายอย่าง พล่าทูน่า (220 บาท) ทูน่าแล่บางๆ สยบกลิ่นคาวด้วยน้ำยำรสจี๊ดจ๊าดพร้อมเครื่องสมุนไพร ตามด้วย ยำปาท่องโก๋กรอบกุ้งสด (180 บาท) ติดใจใบมะกรูดชุบแป้งทอด ช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ อาหารจานหลักขอเลือกเมนูคุ้นเคยอย่าง ส้มตำ ซึ่งพิเศษตรงเครื่องเคียงที่เปลี่ยนจากหมูปิ้ง ไก่ย่างเป็น ซี่โครงแกะย่างตะไคร้ รสชาติละม้ายหมูย่างบ้านเราและหอมกลิ่นเครื่องหมักลอยเตะจมูก คอนเฟิร์มว่าไร้กลิ่นสาบแกะกวนใจ แอบเปรี้ยวด้วยการนำแผ่นเปาะเปี๊ยะมาห่อ ข้าวเหนียว แล้วทอดให้เหลืองกรอบ ส่วนข้างในเหนียวนุ่มตามแบบฉบับของข้าวเหนียว ทั้งชุดราคา 280 บาท
   เมนูของหวานที่ขึ้นชื่อลือชาถึงความอร่อย ขอโหวตให้ กล้วยไข่คาราเมล (140 บาท) แม้จะเหนียวหนึบติดฟัน แต่ก็ไม่มีใครยอมพลาดเมนูนี้ เพราะความหวานที่ซึมเข้าเนื้อกล้วย ราดด้วยหัวกะทิรสเค็มปะแล่มๆ อืม...สุดยอดจริงๆ อีกเมนูที่ครีเอทไม่แพ้กัน ห่อหมกผลไม้ (180 บาท) ผลไม้สดตักเป็นคำห่อในใบตอง ชโลมด้วย Cointreau แล้วจุดไฟเผาพอให้มีกลิ่นไหม้อ่อนๆ อร่อยไปอีกแบบ

ภัทรา 375 ซ.ทองหล่อ 19 สุขุมวิท 55 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ โทร.0-2185-2960-1
www.patarathailand.com เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.30 น. และมื้อค่ำ เวลา 18.00-23.00 น.

Deja vu
    ชวนไปรับประทานอาหารที่โรงแรมทีไร มักมีเสียงค่อนขอดบ่นว่าแพง ครั้งนี้จึงพามาแก้ตัวที่ห้องอาหารเดจาวู โรงแรมพูลแมน นอกจากได้บรรยากาศดินเนอร์หรูระดับโรงแรมห้าดาวแล้ว ยังการันตีรสชาติด้วยฝีมือเชฟชาวฝรั่งเศสผู้ช่ำชอง อย่างมิสเตอร์แฟบริซ อมาร์ ที่สำคัญราคาสบายกระเป๋าเพียง 1,200 บาท/คนเท่านั้นสำหรับหนึ่งคอร์ส (ไม่รวมไวน์นะจ๊ะ)
    เมนูแผ่นใหญ่วางอยู่ตรงหน้าเปิดโอกาสให้เลือกอาหารที่ชอบได้คอร์สละหนึ่งอย่าง เริ่มตั้งแต่สตาร์ตเตอร์เพื่อเรียกน้ำย่อยด้วย ต้มยำกั้งกระดานน้ำข้น มาซดให้อุ่นท้องสักหน่อย ส่วนเมนคอร์สเป็น ปลาทูน่าย่างราดซอสโหระพา อวดโฉมโชว์สีสันระหว่างส่วนที่ดิบกับสุกของเนื้อทูน่าได้อย่างลงตัว ส่งกลิ่นหอมฉุยของซอสโหระพา ปิดท้ายตามธรรมเนียมด้วยของหวาน ราสพ์เบอร์รีมูสโยเกิร์ตพร้อมไอศ กรีม ช็อกโกแลต หากใครอยากลิ้มรสอาหารระดับไฮโซ อาจมีบ้างบางรายการที่ต้องจ่ายเงินเพิ่ม เช่น หอยนางรมสดจากฝรั่งเศส ฟัวกราส์ยัดไส้ถั่วแมคคาเดเมีย กุ้งมังกรย่างราดซอสสมุนไพร เนื้อวัวแวกยูพร้อมซอสทรัฟเฟิล เป็นต้น คนไหนถือศีลกินเจ มีบริการเสิร์ฟอาหารมังสวิรัติ
   เห็นราคาแล้วอย่ารอช้า โทร.นัดสุดที่รักมาดินเนอร์โดยด่วน

เดจาวู ชั้น 2 โรงแรมพูลแมน 8/2 ถ.รางน้ำ แขวง ถ.พญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ โทร.0-2680-9999 www.pullmanbangkokkingpower.com เปิดบริการทุกวัน เฉพาะดินเนอร์ เวลา 19.00-23.30 น.

ติดตามเนื้หาเพิ่มเติมได้ที่คอลัมน์ Two seats นิตยสาร WE ฉบับเดือนสิงหาคม 2551